الحياة في بوراوي بلهادف

“داحس والغبراء” في جيجل!

أخبار اليوم

أخبار اليوم : 28 – 05 – 2011

في مشهد يذكرنا بحرب داحس والغبراء الجاهلية، عاد الصراع القبلي القديم الذي كان يميز أغلب القبائل العربية إبان الجاهلية الأولى وهذه المرة ظهر بولاية (جيجل) وبالضبط ببلديتي (أولاد عسكر) و(بوراوي بلهادف) بين قريتين تجمعهما روابط مثينة تناساها الطرفين، حيث أقدم سكان قرية (غدير الكبش) التابعة لبلدية (بوراوي بلهادف) أول أمس على غلق الطريق الولائي الرابط بينهم وبين قرية (أرسيو) التابعة هي الأخرى إلى بلدية (أولاد عسكر) بسبب ثأر قديم وعلى خلفية مقتل شاب يبلغ من العمر 36 سنة ينحدر من قرية (غدير الكبش) على يد فتاة من قرية (أرسيو) لرفضه الزواج منها بعد علاقة حب نجم عنها حمل غير شرعي·
وظل الخلاف مشتعلا بين القريتين بعد مرور أسابيع عن مقتل الشاب المتزوج والذي ترك زوجته واثنين من أبنائه، ومنذ ذلك الحين وسكان قريته (غدير الكبش) يطالبون بالثأر لفقيدهم، قبل أن تتجدد نار الفتنة بين شبان القريتين أول أمس الجمعة من خلال اشتباكات متقطعة، أقدم على إثرها سكان (غدير الكبش) على قطع الطريق السالفة الذكر في محاولة لقطع الإمدادات والمأونة على القرية الثانية، كما طالبوا بقطع العلاقات مع سكان قرية (ارسيو) ومنع تنقل أفرادها إلى الجهة المقابلة، ورغم تدخل أفراد الأمن من الجانبين وكذا السلطات المحلية في محاولة للتحكم في القضية والحيلولة دون تطورها ظلت لهجة التهديد والوعيد بين الطرفين متواصلة·

akher saa

بلهادف /جيجل /بسبب خلاف قديم مع سكان قرية «أرسيّو» بأولاد عسكر …

سكان قرية غدير الكبش يغلقون الطريق ويطالبون بالثأر

2011.05.28

أقدم سكان قرية غدير الكبش التابعة لبلدية بوراوي بلهادف (ولاية جيجل) أمس الجمعة على غلق الطريق الولائي الرابط بين بلديتي بلهادف وأولاد عسكر وذلك على مستوى النقطة الحدودية الفاصلة بين البلديتين وذلك على خلفية الصراع المتواصل بين قريتي غدير الكبش (التابعة لبلدية بلهادف) وأرسيّو (التابعة لبلدية أولاد عسكر ) بسبب ثأر قديم بين سكان القريتين المتنازعتين اثر مقتل شاب في السادسة والثلاثين من العمر من قرية غدير الكبش على يد فتاة من قرية أرسيو بسبب رفضه الزواج منها بعد علاقة جنسية بين الطرفين نجم عنها حمل غير شرعي وهي القضية التي تعرضت لها «آخر ساعة» بالتفصيل قبل أكثر من شهرين .وقد ظل الخلاف قائما بين سكان القريتين المذكورتين رغم مرور عدة أسابيع على مقتل الشاب الذي ترك وراءه زوجة وطفلين حيث ظل سكان القرية التي ينحدر منها هذا الأخير يطالبون بالثأر لفقيدهم قبل أن تتجدد نار الصراع بين شبان القريتين أول أمس الجمعة من خلال دخولهم في اشتباكات منقطعة دفعت بسكان قرية غدير الكبش الى قطع الطريق المؤدي الى بلدية أولاد عسكر صبيحة أمس الجمعة مطالبين بقطع كل أنواع العلاقات مع سكان قرية أرسيو ومنع مرور أفراد هذه القرية عبر الطريق المقطوع ، وقد تدخل أفراد الأمن في محاولة للتحكم في الأمور والحيلولة دون تطور الأمور نحو الأسوأ خاصة في ظل تصاعد لهجة التهديد والوعيد بين سكان القريتين المذكورتين ولو أن الطريق الرابط بين بلهادف وأولاد عسكر ظل مقطوعا أمام حركة المرور الى غاية ساعة متأخرة من مساء أمس الجمعة فيما تواصلت محاولات السلطات وكذا الجهات الأمنية التي هرعت الى عين المكان من أجل اقناع المحتجين من سكان غدير الكبش باعادة فتح الطريق وتجاوز خلافهم مع سكان قرية أرسيو وترك القانون يأخذ مجراه في قضية مقتل الشاب المذكور الذي تحدث بعض أقربائه عن تواطؤ أطراف من قرية الفتاة القاتلة في القضاء عليه وتحويله الى جثة هامدة لما كان في طريق عودته الى بيته العائلي بعد مشاهدته لمقابلة في كرة القدم بين «البارصا وريال مدريد «.

م/مسعود

*******************************************************

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.

يقدم طبق الغرايف غالبا في المناسبات والأفراح …كالأعياد …الأعراس ….الخ …

ملاحظة : 1/يظاف إلى القطعة من الغرايف بعدما تجهز بعض من المواد المكملة كــ : زيت الزيتون …الزبدة أو الدهان … العسل ………الخ ..
2/ تسمى القطعة من الغرايف باللغة المحلية أو بالدارجة * يــــاوجيه * ….

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

الأطباق التقليدية الشتوية بجيجل
اربيط (حربيطة)، الربوزة والبقول…نكهة المائدة رغم غلاء أسعار زيت الزيتون

تشتهر مناطق ولاية جيجل، لا سيما الجبلية والنائية بالعديد من الأطباق التقليدية التي تلجأ إليها العائلات في فصل الشتاء لسد الرمق بسبب الأوضاع الاجتماعية المزرية في السنوات الماضية، وهي أطباق نباتية وصحية، حيث تقوم المرأة بالبحث عن العديد من الأعشاب البرية التي تنبت في هذه الناحية والتي لا يضاف إليها عادة سوى كمية من زيت الزيتون

الأطباء يؤكدون أهميتها في معالجة فقر الدم السكري، السمنة وغيرها
“أربيط” من أشهر الأطباق على مستوى ولاية جيجل تحضّره الأمهات بصعوبة. كما قالت لنا الجدة زوليخة إنها في الخمسينات من القرن الماضي وخاصة خلال الاستعمار كانت تعدّه لأبنائها لإنقاذهم من الموت جوعا، وهو يحضر بمجموعة من الأعشاب منها سموم، مجوط، الحرش، السلة، بيبراس، التوت البري وغيرها، والتي تقطفه في أجواء باردة ثم تحضّره في القدر الطيني بعد قصّه وإضافة مادة الدشيش أو الشعير المرحي حتى يعطي ذوقا لذيذا عند التقديم للعائلة، يضاف إليه زيت الزيتون بكمية معتبرة.
أما السيدة نادية التي تقطن بإحدى القرى النائية في جيجل فقالت إنها تركز في أيام الشتاء الباردة على تحضير طبق “البقول” والذي يعد تقريبا بنفس الكيفية، ويتم تناوله مع الكسرة أو بواسطة الكسكسي الأبيض أو الأسود. وأضافت أن طبق “الربوزة” أيضا كان ولا يزال سيد الموائد في الشتاء، وهو عبارة عن اللفت التي يتم طهيها كاملة ويتم تناولها بواسطة الكسرة، الغرايف أو الكسكسي بنوعيه.
من جهته، قال الشاب مراد الذي التقيناه في إحدى غابات الولاية، إنه يعشق كثيرا هذه الأطباق منذ أن كان صغيرا وخاصة “اربيط”، إلا أن ارتفاع أسعار زيت الزيتون الذي وصل إلى 700 دج للتر الواحد، جعل الكثير من العائلات الجيجلية تعزف نسيبا عن تحضير هذا الطبق، إضافة لتخوف البعض الآخر من التنقل إلى الجبال للبحث عن الأعشاب، والمحظوظ اليوم هو من يتمكّن من تناول “اربيط” شتاء. ويضيف قائلا “إنه طبق لذيذ جدا وأحس براحة ونكهة كبيرة عند تناوله وأفضله على كل أنواع اللحوم والأسماك”.

أطباق تقي من الأمراض وحمية للمرضى
وتشتهر هذه الأطباق بأنها صحية جدا. ومن أجل التعرف أكثر على خصائصها وأهميتها اتصلنا بالأخصائي في أمراض داء السكري والغدد الطبيب بواب ضياء الدين، الذي أشار إلى أنها من أحسن الأغذية بالنسبة لعدة أمراض بالخصوص فقر الدم، داء السكري والسمنة، وارتفاع الضغط الدموي، وهذا نظرا للكمية الكبيرة للألياف التي تحتويها مكونات هذه الأطباق والتي تؤدي دور الأدوية من ناحية تقليل الامتصاص وتنظيمه في الأمعاء، إضافة إلى توفره بكميات كبيرة على الأملاح المعدنية على غرار الكالسيوم، البوتاسيوم، والحديد.
وأضاف بأن طبق “اربيط” مع زيت الزيتون يشكّل عاملا وقائيا من الإصابة بأمراض القلب والشرايين وفقر الدم.

أما الطبيب بوالغبرة نبيل، فقد أكد أن هذه الأطباق حمية طبيعية ينصح بها لكل المرضى وحتى الأصحاء وخاصة مرضى الجهاز الهضمي.
من جهته، جراح الأسنان بوالدين عمر، أشار إلى أن “اربيط” إذا ما إضيف إليه البصل البري والتوت البري (اسرف) يفيد كثيرا اللثة والأسنان ويقيهما من الأمراض والتسوس عند الكبار والصغار بسبب النباتات الصحية التي تتوفر عليها. كما أفاد الجراح بشاني إبراهيم من الطاهير بأنه مفيد للبواسير والذبحة الشرجية واعتماد هذه الأطباق كحمية نافع جدا للذين أجروا عمليات جراحية مختلفة.
على كل، لا يزال سكان أعالي جيملة، الشقفة، تاكسنة، والميلية وغيرها، من البلديات النائية يقبلون على عليها بقوة رغم ارتفاع أسعار الزيت.

ياسين بوغدة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888